Légumes surgelés ou frais : lesquels gardent vraiment le mieux leurs nutriments ?
Pourquoi la question des nutriments change tout Au moment de remplir son panier, beaucoup de consommateurs se demandent s’il vaut mieux acheter des légumes frais ou des légumes surgelés. La réponse n’est pas seulement une affaire de goût, de budget ou de praticité : elle touche aussi à la qualité nutritionnelle. En effet, les vitamines, minéraux et antioxydants contenus dans…
